茄醬燴戒子雲吞

戒子雲吞即意大利雲吞,外型特別,必能引起孩子的食欲。
資料提供:《親子食譜》
(海濱圖書公司)



材料

1 包 新鮮戒子雲吞
0.3 罐 番茄膏
1 湯匙 橄欖油
1 茶匙 乾蔥茸
0.5 茶匙 鹽

調味料

1/2 茶匙 鹽
2 茶匙 砂糖
1/2 茶匙 栗 粉
少許 胡椒粉
1/3 杯 水

烹調方法

1. 下棷欖油一湯匙,炒香乾蔥茸。

2. 加入番茄膏、調味料煮片刻,盛起保溫備用。

3. 煮滾半鑊清水,加入半茶匙鹽。

4. 放下戒子雲吞煮八分鐘,盛起,瀝去水分,上碟,傾入醬料拌勻供食。

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