戒子雲吞即意大利雲吞,外型特別,必能引起孩子的食欲。 資料提供:《親子食譜》(海濱圖書公司)
材料 1 包 新鮮戒子雲吞 0.3 罐 番茄膏 1 湯匙 橄欖油 1 茶匙 乾蔥茸 0.5 茶匙 鹽
調味料 1/2 茶匙 鹽 2 茶匙 砂糖 1/2 茶匙 栗 粉 少許 胡椒粉 1/3 杯 水
1. 下棷欖油一湯匙,炒香乾蔥茸。
2. 加入番茄膏、調味料煮片刻,盛起保溫備用。
3. 煮滾半鑊清水,加入半茶匙鹽。
4. 放下戒子雲吞煮八分鐘,盛起,瀝去水分,上碟,傾入醬料拌勻供食。
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