資料提供：煤氣公司

材料

8 兩 瘦肉
4 粒 蜜棗
20 杯 水
32 兩 粉葛
1 兩 鯪魚
1 兩 赤小豆
0.5 兩 扁豆
0.3 個 陳皮

調味料

1/2 茶匙 鹽

1. 將粉葛去皮,切大件.

2. 鯪魚洗淨,煎至兩面金黃色,取出.

3. 瘦肉切件,拖水.

4. 蜜棗,赤小豆及扁豆沖水,果皮浸軟.

5. 燒滾20杯水,將所有材料放下,中火煲約3小時,試味.